Dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum de 3,3 grammes pour 100 grammes.

Huile d’olive vierge dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum de 0,8 gramme pour 100 grammes et dont les autres caractéristiques correspondent à celles fixées par la norme commerciale applicable aux huiles d’olive et aux huiles de grignons d’olive. L'huile d'olive vierge extra est une huile de qualité supérieure qui ne présente aucun défaut.

Dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum de 2 grammes pour 100 grammes et dont les autres caractéristiques correspondent à celles fixées par la norme commerciale applicable aux huiles d’olive et aux huiles de grignons d’olive.

Est une huile d’olive vierge certifiée par des organismes de certification internationaux qui vérifient le respect et l’application du règlement BIO de la plantation à la production.
La production d'huile d'olive biologique tunisienne est en expansion continue, ce qui fait de la Tunisie un producteur de taille dans le monde et reflète le dynamisme du marché et l'intérêt porté à cette filière.
Notre huile d'olive biologique est fortement appréciée dans tout le monde : Etats Unis d'Amériques, l'Italie, l'Espagne, la France, le Japon, le Royaume Uni, le Canada, la Malaisie et les Emirats Arabes Unis.